
Нитрит натрия – важное неорганическое соединение с химической формулой NaNO₂. Представляет собой кристаллический порошок или гранулы от белого до слабо-желтого цвета, обладает расплывающимися свойствами, хорошо растворим в воде с образованием щелочного раствора.
Нитрит натрия – важное неорганическое соединение с химической формулой NaNO₂. Представляет собой кристаллический порошок или гранулы от белого до слабо-желтого цвета, обладает расплывающимися свойствами, хорошо растворим в воде с образованием щелочного раствора. В пищевой промышленности применяется как консервант и фиксатор цвета, в технических отраслях – как ингибитор коррозии, промежуточное вещество при производстве красителей и лабораторный химический реагент, имеет широкий спектр применения.
| Наименование продукта | Нитрит натрия |
| CAS-номер | 7632-00-0 |
| Физические свойства | - Кристаллический порошок или гранулы от белого до слабо-желтого цвета - Обладает расплывающимися свойствами, хорошо растворим в воде - Слабо растворим в этаноле и эфире - Водные растворы имеют щелочную реакцию |
| Области применения | - Пищевой консервант (реагент для посола мясной продукции) - Ингибитор коррозии в промышленности - Диазотирующий агент при производстве красителей - Фармацевтическое промежуточное вещество - Добавка для бетонных смесей |
| Технические характеристики | Чистота: ≥99,0% (техническая степень) Массовая доля NaNO₂: ≥99,0% Массовая доля хлоридов (Cl): ≤0,10% Массовая доля нитратов (NO₃): ≤0,80% Массовая доля водонерастворимых веществ: ≤0,05% Массовая доля влаги: ≤1,5% |
| Упаковка | 25 кг/мешок (влагостойкий тканевый мешок) или 50 кг/барабан |
Физические свойства
Внешний вид: Кристаллы или гранулы от белого до слабо-желтого цвета, расплываются во влажном воздухе.
Температура плавления: 271 °C (с разложением).
Плотность: 2,17 г/см³.
Растворимость: Хорошо растворим в воде, слабо растворим в этаноле и эфире.
Реакция раствора: Водный раствор имеет щелочную реакцию.
Химические свойства
Двойственная химическая природа: Проявляет свойства как окислителя, так и восстановителя.
Реакция с кислотами: При взаимодействии с кислотами выделяет бурый газ диоксида азота.
Опасные реакции: При взаимодействии с солями аммония возможно образование взрывоопасных соединений.
Окисление на воздухе: Медленно окисляется в атмосферном воздухе с образованием нитрата натрия.
Пищевая промышленность
Применяется как консервант и фиксатор цвета при производстве мясной продукции (использование строго нормировано и ограничено).
Обработка металлов
Используется в качестве ингибитора коррозии для предотвращения ржавления и разрушения металлических поверхностей.
Красильная промышленность
Выступает диазотирующим реагентом в технологических процессах синтеза красителей.
Фармацевтическая промышленность
Является промежуточным веществом при синтезе лекарственных препаратов, в том числе сосудорасширяющих средств.
Строительная промышленность
Используется как функциональная добавка в бетонные смеси для предотвращения коррозии арматурной стали.
Другие сферы применения
Применяется как лабораторный аналитический реагент, вспенивающий агент при производстве резины, добавка для гальванических покрытий и в других технологических процессах.
Токсикологическая опасность
- Вещество относится к высокотоксичным соединениям, летальная доза для взрослого человека составляет около 2–3 грамм.
- Опасно при вдыхании, проглатывании и попадании через кожные покровы.
- Способно вызывать метгемоглобинемию, приводящую к кислородному голоданию тканей организма.
Химические опасности
- Смешивание с солями аммония может приводить к образованию взрывоопасных соединений.
- При контакте с сильными кислотами выделяет токсичные оксиды азота.
- Обладает окислительными свойствами, при смешивании с горючими веществами способно усилить интенсивность горения.
Защита при работе с веществом
- При выполнении работ использовать респиратор, химические защитные очки, непроницаемые защитные перчатки и специализированную защитную одежду.
- Исключать образование пыли, предотвращать вдыхание и прямой контакт вещества с кожей.
- Обеспечивать эффективную местную вытяжную и общую вентиляцию рабочего места.
- Запрещено принимать пищу, пить воду и курить в рабочей зоне.
Правила хранения и транспортировки
- Хранить в специально отведенных сухих, прохладных и хорошо проветриваемых помещениях.
- Емкости с веществом держать плотно закрытыми для предотвращения расплывания.
- Хранить отдельно от кислот, солей аммония, восстановителей, горючих веществ и пищевой продукции.
- При транспортировке защищать упаковку от дождя, влаги и механических повреждений.
Мероприятия при аварийных ситуациях
Попадание на кожу: Снять загрязненную одежду, тщательно промыть пораженный участок проточной водой.
Попадание в глаза: Приподнять веки, промывать глаза проточной водой или физиологическим раствором.
Вдыхание паров или пыли: Немедленно вывести пострадавшего на свежий воздух, обеспечить проходимость дыхательных путей.
Проглатывание: Выпить большое количество теплой воды, вызвать рвоту и незамедлительно обратиться за медицинской помощью.