
Гексаметафосфат натрия (ГМФН): Универсальный хелатирующий агент и реагент для водоподготовки, применяется в пищевой, моющей, керамической промышленностях. Доступны пищевой и промышленный градусы, эффективный ингибитор накипи.
Гексаметафосфат натрия (ГМФН): Универсальный хелатирующий агент и реагент для водоподготовки, применяется в пищевой, моющей, керамической промышленностях. Доступны пищевой и промышленный градусы, эффективный ингибитор накипи.
| Молекулярная формула | (NaPO₃)₆ |
| Молекулярная масса | 611,82 |
| Основание для контроля | HG3149-2004 |
| Упаковка | Мешки по 25 кг или по запросу клиента |
Физические свойства
Внешний вид: При комнатной температуре представляет собой белый порошок, гранулы или стекловидное твердое вещество, беззапахное, высоко гигроскопичное, легко поглощает влагу и распускается при контакте с воздухом.
Растворимость: Легко растворяется в воде, при растворении поглощает небольшое количество тепла, образуя прозрачный водный раствор; не растворяется в органических растворителях (например, этанол, эфир, ацетон и т.д.). Растворимость увеличивается с ростом температуры, при 20℃ составляет примерно 97 г/100 мл воды.
Точка плавления и стабильность: Точка плавления составляет примерно 616℃ (с разложением). Нагрев до высоких температур приводит к его разложению с образованием пирофосфата натрия, метафосфата натрия и других соединений. При комнатной температуре в сухих условиях стабилен, но длительное воздействие влажного воздуха приводит к гидролизу и снижению содержания активных компонентов.
Плотность и удельный вес: Относительная плотность составляет примерно 2,484 г/см³ (при 20℃). Объемная плотность зависит от формы частиц, обычно находится в диапазоне 0,8-1,2 г/см³.
Химические свойства
Гидролитические характеристики: Гексаметафосфат натрия — это длинноцепочечный полимер, который гидролизуется в водном растворе, постепенно разлагаясь на более мелкие молекулы, такие как ортофосфат и пирофосфат. Скорость гидролиза значительно зависит от температуры и pH, ускоряется в кислых или щелочных средах.
Хелатирующая способность: Обладает отличной хелатирующей способностью по отношению к металлическим ионам, образуя стабильные растворимые комплексы с поливалентными металлическими ионами, такими как кальций, магний, железо, медь. Это основной принцип его применения в качестве мягчителя воды и ингибитора накипи.
Значение pH и буферная емкость: 1% водный раствор имеет pH примерно 5,8-7,3, проявляя слабокислую до нейтральную реакцию. Обладает определенной буферной емкостью, поддерживая стабильность pH раствора в определенном диапазоне.
Реакции с другими веществами:
Реакция с сильными кислотами: Образует смесь ортофосфата и метафосфата;
Реакция с сильными щелочами: При нагревании ускоряется гидролиз, образуя фосфаты;
Реакция с солями: Реагирует с солями кальция, магния и т.д., предотвращая образование и оседание накипи.
Пищевая промышленность
Как пищевой добавка (пищевой гексаметафосфат натрия должен соответствовать национальным стандартам), его основные функции — улучшение качества и продление срока хранения:
Мясопереработка: Используется как связующий агент по воде и улучшитель качества, хелирует ионы кальция и магния в мясе, улучшает его водосвязывающую способность, предотвращая потерю воды и упрочнение во время переработки и холодильного хранения. Также улучшает эластичность и нежность мяса, широко применяется в продуктах, таких как хамон, колбаса, мясные котлеты.
Рыбопереработка: Эффективно предотвращает расслоение креветок, крабов и других водных продуктов из-за потери воды во время заморозки. Также ингибирует ферментативное коричневатение в водных продуктах, поддерживая их яркий цвет.
Мука и продукты из крахмала: Добавляется в лапши и тесто для пельменей, повышает крошковость и растяжимость теста, делая мучные продукты менее подверженными разрывам и придавая им хрустящий вкус. При производстве крахмала может использоваться как диспергент для предотвращения агрегации крахмальных гранул.
Молочные продукты и напитки: Используется как эмульгатор-стабилизатор для предотвращения осадления фруктового пюре и расслоения молочных продуктов в напитках, улучшая однородность и стабильность продукта; также может выступать в роли хелатирующего агента для снижения влияния ионов кальция и магния в воде на вкус и стабильность напитков.
Консервы: Хелирует металлические ионы в консервах, предотвращая реакции между металлическими ионами и компонентами пищи, которые могут привести к коррозии внутренней стенки консервной банки, изменению цвета пищи и продлевая срок хранения консервов.
Область водоподготовки
Является распространенным ингибитором накипи и мягчителем воды в промышленной и бытовой водоподготовке:
Обработка индустриального циркуляционного воды: Может образовывать стабильные растворимые хелаты с ионами кальция, магния, железа и других металлов в воде, предотвращая образование накипи этими ионами на поверхностях труб и теплообменников, снижая риск коррозии и закупорки оборудования, широко применяется в системах циркуляционной воды электростанций, химических заводов, металлургических заводов и т.д.
Обработка котловой воды: В качестве мягчителя воды удаляет ионы жесткости из котловой воды, предотвращая накопление накипи на внутренней стенке котла, улучшая тепловую эффективность котла и предотвращая опасные ситуации, возникающие из-за накопления накипи.
Обработка сточных вод: Может использоваться как вспомогательный флокулянт, совместно с флокулянтами способствуя оседанию взвешенных частиц в воде и улучшая эффективность очистки сточных вод.
Промышленность бытовой химии и моющих средств
Формулировка моющих средств: Используется как добавка, хелирует ионы кальция и магния в жесткой воде, улучшая моющую способность моющих средств, предотвращая повторное оседание загрязнений, усиливая эмульгирующее и диспергирующее действие моющих средств, снижая остатки после стирки одежды.
Производство зубной пасты: В качестве антисвязующего агента и стабилизатора предотвращает склеивание компонентов зубной пасты, одновременно хелируя ионы кальция в полости рта для снижения образования налетов и зубного камня; также регулирует pH зубной пасты, защищая эмаль зубов.
Косметика: Используется в лосьонах, кремов и других продуктах в качестве хелатирующего агента и стабилизатора, предотвращая повреждение компонентов продукта металлическими ионами и улучшая стабильность и срок хранения косметики.
Текстильная и печатно-красочная промышленность
Обработка мягчения воды: Вода, используемая в печатке и краске, требует удаления ионов жесткости. Гексаметафосфат натрия может хелировать ионы кальция и магния в воде, предотвращая неравномерную окраску и снижение цветостойкости, вызванные чрезмерной жесткостью воды, тем самым улучшая цветовое качество напечатанных и окрашенных продуктов.
Диспергент для красителей: Помогает равномерно диспергировать частицы красителя в красильном растворе, предотвращая агрегацию красителя и обеспечивая равномерную окраску; также может использоваться как вспомогательный реагент для отбелки, удаляющий примеси и остаточные металлические ионы с ткани.
Вспомогательный реагент для отбелки: Во время отбелки ткани хелирует тяжелые металлические ионы, предотвращая их каталитическое разложение пероксида водорода, улучшая эффективность отбелки и снижая повреждение ткани.
Другие промышленные области
Металлургическая промышленность: Используется как флотационный агент, диспергирует грязь и хелирует вредные металлические ионы во время флотации руд, улучшая выход целевых минералов; также может использоваться для обработки металлических поверхностей, удаляя оксиды и загрязнения с поверхности металла.
Бумажная промышленность: В качестве укрепителя бумаги и диспергента улучшает прочность сцепления волокон в бумажной массе, повышает прочность и однородность бумаги; также ингибирует оседание ионов кальция и магния в воде для бумаги, предотвращая накипи на оборудовании.
Керамическая промышленность: Используется как диспергент для керамических заготовок, снижает вязкость шлака заготовки, улучшает текучесть и однородность шлака, обеспечивая более стабильное формования керамических продуктов и снижая деформацию и трещиноватость во время обжига.
Меры охраны здоровья и безопасности
Защита при контакте с кожей: Порошок и водный раствор гексаметафосфата натрия имеют слабую коррозию. Длительное или прямое контакт может вызвать сухость кожи, лопание, трещины, а в некоторых случаях контактный дерматит. Во время работы наденьте перчатки из нитрильного каучука, длинн рукава рабочей одежды и противоскользящие рабочую обувь, избегая открытых участков кожи. При случайном контакте немедленно промойте пораженный участок обильным текущим водой в течение 10-15 минут. При появлении покраснения, отека, зуда или другого дискомфорта нанесите мягкий кожный крем. При тяжелых симптомах обратитесь за медицинской помощью.
Защита глаз: Попадание порошка или раствора в глаза может вызвать сильное раздражение конъюнктивы и роговицы, сопровождающееся покраснением, отеком, болью и слезотечой. Во время работы наденьте ударостойкие защитные очки. При выполнении пылевых работ, таких как загрузка и смешивание, можно использовать защитный щиток в комплексе. При контакте с глазами немедленно поднять веки и непрерывно промыть обильным физиологическим раствором или водой в течение 15-20 минут. Во время этого избегайте трения глаз. После промывания как можно скорее обратитесь за медицинской помощью.
Защита дыхательных путей: Сухой порошок гексаметафосфата натрия легко образует пыль. Вдыхание может вызвать раздражение слизистой оболочки носа, горла и дыхательных путей, сопровождающееся сухостью горла, кашлем и грудным сдавлением. При работе в закрытых помещениях обязательно включите систему принудительной вентиляции; при работе на открытом воздухе наденьте маску KN95. В рабочей зоне строго запрещено громко разговаривать или дышать быстро, чтобы избежать вдыхания большого количества пыли.
Защита при проглатывании: Промышленный гексаметафосфат натрия не предназначен для употребления в пищу. Проглатывание может вызвать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, сопровождающееся тошнотой, рвотой, болью в животе и диареей. Превышение дозы при проглатывании может повлиять на метаболизм кальция и фосфора, привести к нарушению электролитного баланса. После работы тщательно мойте руки и лицо. В рабочей зоне строго запрещено есть, пить и курить. Продукт должен храниться строго отдельно от пищи, напитков и корма для животных. На упаковке обязательно должна быть маркировка с предупреждением «Промышленный продукт — не для употребления в пищу». При проглатывании не индуцируйте рвоту; немедленно выпейте большое количество теплой воды для разбавления продукта и обратитесь в больницу с этикеткой продукта для лечения.