
Триполифосфат натрия (ТПФН): Универсальный пищевой добавок, моющий компонент и мягчитель воды, высокой чистоты для промышленных и пищевых применений.
Триполифосфат натрия (ТПФН): Универсальный пищевой добавок, моющий компонент и мягчитель воды, высокой чистоты для промышленных и пищевых применений.
| CAS-номер | 7758-29-4 |
| Молекулярная формула | Na₅P₃O₁₀ |
| Молекулярная масса | 367,86 |
| Основание для контроля | GB9983-88 |
| Упаковка | Мешки по 25 кг или по запросу клиента |
Физические свойства
Внешний вид: При комнатной температуре представляет собойбелый порошок или кристаллические гранулы. Имеет две кристаллические формы: высокотемпературная (тип I, точка плавления 622℃) и низкотемпературная (тип II). Их химические свойства практически одинаковы. Тип I более гигроскопичен и легко растворяется в воде; тип II менее гигроскопичен и растворяется медленнее.
Растворимость: Легко растворяется в воде, водный раствор имеет щелочную реакцию. При 20℃ его растворимость составляет примерно 13 г/100 мл воды. При растворении поглощается небольшое количество тепла, а вязкость водного раствора увеличивается с ростом концентрации. Не растворяется в органических растворителях, таких как этанол и эфир.
Гигроскопичность и склеивание: Обладает сильной гигроскопичностью, особенно тип I. Легко поглощает влагу и склеивается в влажном воздухе, поэтому его необходимо хранить в герметичном влагостойком контейнере.
Стабильность: Стабилен при нормальной температуре и сухих условиях; при нагревании выше 900℃ разлагается на пирофосфат натрия и метафосфат натрия; в кислых водных растворах постепенно гидролизуется с образованием ортофосфата натрия и пирофосфата натрия.
Химические свойства
Хелатирование: Это одна из основных химических свойств ТПФН. Может образовывать стабильные растворимые хелаты с металлическими ионами, такими как Ca²⁺ и Mg²⁺ в воде, эффективно мягчая жесткую воду, поэтому широко используется в качестве мягчителя воды.
Буферность: Водный раствор имеет хорошие буферные свойства, стабилизируя значение pH раствора в диапазоне 9,5-10,5. Может поддерживать стабильность pH системы при колебаниях кислотности и щелочности, что делает его подходящим в качестве буферного компонента в моющих средствах, пищевых добавках и других продуктах.
Диспергируемость: Обладает отличными диспергирующими свойствами по отношению к твердым частицам или коллоидным веществам, предотвращая агрегацию и оседание частиц. Может увеличить суспензионную способность моющих средств по отношению к загрязнениям или использоваться как диспергирующее средство в промышленном производстве.
Комплексообразование и каталитические свойства: Может образовывать комплексы с определенными металлическими ионами, выступая в роли ко-катализатора в реакциях органического синтеза для повышения эффективности реакции.
Основные области применения и связанные свойства
Промышленность моющих средств: Используя его хелатирующие, буферные и диспергирующие свойства, используется как основной добавок в стиральных порошках и моющих средствах для посуды для мягчения жесткой воды и усиления моющей способности.
Пищевая промышленность: Как пищевой добавок (пищевой ТПФН), используя его водосвязывающие и хелатирующие свойства, используется при переработке мяса и морепродуктов для улучшения водосвязывающей способности и нежности продукта.
Промышленная водоподготовка: Благодаря его хелатирующим свойствам, используется как мягчитель воды для циркуляционного охлаждающего воды для предотвращения образования накипи на оборудовании.
Промышленность моющих средств (ключевая область применения)
Основной добавок синтетических моющих средств: Это основное применение ТПФН. Хелирует ионы кальция и магния в воде, мягчая жесткую воду и предотвращая образование накипи на одежде или посуде. Одновременно его отличная диспергируемость суспендирует частицы загрязнений в воде, предотвращая повторное адгезирование загрязнений и значительно увеличивая очистительную силу моющего средства.
Очиститель металлических поверхностей: В промышленной очистке ТПФН может использоваться как компонент средств для обезжиривания и удаления ржавчины металла. За счет хелатирования металлических ионов и диспергирования масла улучшает эффективность очистки, подходит для предварительной обработки металлических поверхностей, таких как стальные и алюминиевые изделия.
Пищевая промышленность (пищевой ТПФН)
Улучшители качества пищи:
Мясопереработка: Используется в продуктах, таких как хамон, колбаса, мясные котлеты, хелирует металлические ионы в мясе, улучшает водосвязывающую способность, снижает потерю влаги во время переработки, поддерживает нежность и эластичность мясных продуктов, улучшает нарезку.
Рыбопереработка: В продуктах, таких как рыбные котлеты, креветные котлеты, удерживает воду и усиливает клейковину, предотвращая ухудшение текстуры после заморозки.
Переработка лапши: Добавляется в лапшу, хлеб и печенье, повышает крошковость и растяжимость теста, делает лапшу более хрустящей и замедляет старение.
Водосвязывающие агенты и эмульгаторы: Используются в молочных продуктах, мороженом и других продуктах, стабилизируют пищевую систему, предотвращают расслоение масла и воды, улучшают однородность текстуры продукта; в консервах предотвращают окисление и коррозию стенок банок, продлевая срок хранения.
Промышленность водоподготовки
Мягчитель воды и ингибитор накипи: При обработке индустриального циркуляционного охлаждающего воды ТПФН может хелировать ионы кальция и магния в воде, предотвращая их образование накипи на внутренних стенках труб и оборудования, снижая риск коррозии оборудования и продлевая срок его службы.
Вспомогательный флокулянт: При очистке сточных вод может использоваться как вспомогательный компонент флокулянтов, помогая коагуляции и оседанию взвешенных примесей в воде, улучшая эффективность очистки сточных вод.
Керамическая промышленность
Как укрепитель керамических заготовок и добавок к глазу ТПФН может улучшить диспергируемость керамических сырьевых материалов, делая сырьевые материалы заготовки более равномерно смешанными, повышая прочность и качество формовки заготовки; в глазу может увеличить суспензию глазу, предотвращая расслоение и оседание глазу, в результате чего керамические продукты имеют более высокий блеск поверхности и более равномерный цвет.
Другие промышленные применения
Бумажная промышленность: Используется как диспергент и размерующее средство при производстве бумаги, улучшает диспергируемость волокон в бумажной массе, снижает флокуляцию волокон, в результате чего бумага имеет лучшую однородность; также увеличивает водонепроницаемость и прочность бумаги.
Текстильная промышленность: Как вспомогательное средство для краски и финиширования, хелирует металлические ионы в воде во время краски текстилей, предотвращая образование цветных пятен в результате сочетания красителей с металлическими ионами, тем самым улучшая равномерность окрашивания и яркость цвета.
Теплоустойчивые материалы: Используется при производстве теплоустойчивых материалов, улучшает формовочные свойства сырьевых материалов теплоустойчивых материалов и увеличивает высокотемпературную стабильность теплоустойчивых продуктов.
Меры охраны здоровья и безопасности
Защита при контакте с кожей
Порошок и водный раствор триполифосфата натрия имеют слабую щелочность. Длительное или прямое контакт может повредить липидный барьер кожи, привести к сухости, лопанию и зуду. Во время обращения наденьтеперчатки из нитрильного каучука и защитную одежду с длинными рукавами, избегая открытых участков кожи. После работы тщательно помойте руки нейтральным мылом для рук и нанесите крем для рук. При контакте немедленно промойте пораженный участок обильным текущим водой в течение 10-15 минут. При появлении покраснения, отека или жжения немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Защита глаз
Попадание порошка или раствора триполифосфата натрия в глаза может вызвать раздражение конъюнктивы и роговицы, сопровождающееся покраснением, отеком, болью и слезотечой. Во время обращения наденьте ударостойкие защитные очки. Для высокорисковых работ, таких как загрузка и смешивание, рекомендуется использовать полноценную защитную маску. При контакте с глазами немедленно поднять веки и промыть обильным водой или физиологическим раствором в течение 15-20 минут. Во время этого избегайте трения глаз и как можно скорее обратитесь за медицинской помощью.
Защита дыхательных путей
Сухой порошок триполифосфата натрия легко образует пыль. Вдыхание может вызвать раздражение слизистой оболочки носа, горла и дыхательных путей, вызывая дискомфорт, такой как сухость горла, кашель и грудное сдавление. При работе в закрытых помещениях обязательно включите систему вентиляции или вытяжной шкаф; при выполнении пылевых работ, таких как загрузка и просеивание, обязательно наденьте маску KN95 или выше категории. Избегайте длительного вдыхания пыли без защиты. При появлении дискомфорта в дыхании во время работы немедленно перейдите в место с свежим воздухом для отдыха.
Защита при проглатывании
Промышленный триполифосфат натрия строго запрещено употреблять в пищу; пищевой триполифосфат натрия должен использоваться строго в соответствии с национальными стандартами и не должен быть произвольно проглатыван. Проглатывание может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, вызывая симптомы, такие как тошнота, рвота, боль в животе и диарея. В рабочей зоне строго запрещено есть, пить и курить. После работы обязательно тщательно помойте руки. Продукты должны храниться отдельно, с строгим разграничением между промышленным и пищевым градусами. На упаковке должно быть четко маркировано «Промышленное использование» или «Пищевая добавка». При проглатывании немедленно выпейте большое количество теплой воды для разбавления; не индуцируйте рвоту и обратитесь за медицинской помощью с этикеткой продукта.
Меры безопасности при хранении и транспортировке
Требования к хранению
- Хранить на прохладном, сухом и хорошо проветриваемом складе, вдали от источников огня и тепла. Температура на складе должна поддерживаться на уровне не выше 35 °C, а относительная влажность не должна превышать 80 %.
- Триполифосфат натрия гигроскопичен и склонен к склеиванию. Он должен храниться в герметичной влагостойкой упаковке (например, тканевые мешки, выложенные полиэтиленовой пленкой). При стопке поднимите дно мешка не менее чем на 10 см и поддерживайте расстояние не менее 20 см от стен, чтобы предотвратить поглощение влаги и повреждение.
-Не хранить вместе с сильными кислотами, сильными окислителями или гигроскопичными химикатами, такими как соляная кислота, азотная кислота, перманганат калия, чтобы избежать химических реакций, приводящих к образованию токсичных газов или потере продукта годности.
- Соблюдать правила прокладки маршрутов, избегая густонаселенных районов, таких как жилые кварталы и школы; при перевозке продуктов питания необходимо соблюдать санитарные нормы, установленные для транспортировки пищевых добавок.
Требования к транспортировке
Транспортные средства должны быть сухими и чистыми. Грузовое отсеки следует выложить водонепроницаемой тентю или пластиковой пленкой. Во время транспортировки накройте транспорт тентю, чтобы избежать дождя, прямого солнечного света и пыли.
При погрузке и выгрузке обращаться с осторожностью, чтобы предотвратить повреждение упаковки и утечку порошка; промышленный и пищевой триполифосфат натрия должны транспортироваться отдельно и не могут смешиваться с сильными кислотами, сильными щелочами и другими опасными химикатами.
Соблюдать правила по маршруту транспортировки, избегая густонаселенных районов, таких как жилые районы и школы; транспортировка пищевых продуктов должна соответствовать гигиеническим стандартам для транспортировки пищевых добавок.
Действия в случае утечки
Незначительная утечка
Немедленно соберите разлившийся материал в **герметичный контейнер** с помощью сухой метлы или лопаты, пометьте его надписью «Отходы STPP» и обеспечьте надлежащее хранение. Не выбрасывайте его без разбора; не сливайте разлившийся материал в канализацию, чтобы не допустить загрязнения воды.
Крупная утечка
Быстро оградите зону опасности, запретив вход посторонним лицам; используйте непроницаемые маты или песок для локализации зоны утечки, чтобы предотвратить ее распространение; персонал, занимающийся ликвидацией последствий, должен носить полный комплект средств защиты (защитную одежду, перчатки, очки, респираторы) и переносить разлившийся материал партиями в специальные контейнеры для сбора, поручив его утилизацию квалифицированной организации.